6つのTOY JAMが“ The Dalemain

World Marmalade Awards 2026” を受賞

マーマレードの本場・イギリスで毎年開催される「ダルメイン世界マーマレードアワード」。

世界中から何千もの応募が集まるこの大会では、商品ラベルの貼り付けが禁止されており、

外観・色・テクスチャー・香り・風味など、マーマレードそのものが審査されます。

you-ichiが初エントリーした2017年には、「TOY JAM みかんカルダモン」をはじめ2種類のマーマレードが金賞を受賞。

そして今年は、「香り」をテーマに作り上げた「TOY JAM 瀬戸内レモン月桂樹」が金賞に輝き、同時出品した5つも銀賞を獲得しました。

過去の受賞を含めると、金賞4・銀賞10・銅賞1。品質だけで世界から評価されています。

The Dalemain World Marmalade Awards, held every year in the UK -the home of marmalade- attracts thousands of entries from around the world.

To ensure fair judging, product labels are not allowed. Each entry is evaluated purely on the marmalade itself, including its appearance, color, texture, aroma, and flavor.

In 2017, the year you-ichi entered for the first time, two marmalades -including TOY JAM Mikan Cardamom- won Gold.

This year, TOY JAM Setouchi Lemon Bay Leaf, created with “aroma” as its central theme, was awarded Gold, and the five other marmalades we submitted received Silver.

Including past results, our total to date is 4 Gold, 10 Silver, and 1 Bronze -recognized worldwide for quality alone.

金賞 瀬戸内レモン月桂樹のマーマレード
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
GOLD(金賞)受賞
TOY JAM 瀬戸内レモン 月桂樹
世界マーマレードアワード金賞受賞。瀬戸内レモンを果実まるごと使い、月桂樹の蒸留水を加えた特別なマーマレード。テーマは「香り」と「余韻」。口の中で変化する香りを楽しむ、これまでにない味わいです。
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
Silver(銀賞)受賞
TOY JAM 広島ゆず
北広島の耕作放棄地に今も実るゆずを丁寧に収穫。温度管理にこだわることで、広島県産ゆず本来の繊細で爽やかな香りを封じ込めました。口の中でふわりと溶ける、香りの余韻が上品なジャムです。
広島ゆず大葉マーマレード
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
Silver(銀賞)受賞
TOY JAM 広島ゆず大葉
耕作放棄地に今も実る広島県産ゆずを余すところなく使用。凝固剤を使わず温度管理にこだわって炊き上げ、炊き上がり直前に大葉を閉じ込めることで、口の中でスッと溶けながら和の香りが重なり合います。
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
Silver(銀賞)受賞
TOY JAM 瀬戸内レモン
瀬戸内の農家さんでレモンを収穫した時に感じた、はじけるようなフレッシュな香りをそのままに。果実を丸ごと余すところなく使い、白ざら糖でレモン本来のみずみずしい香りと色、味わいを純粋に引き出しました。
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
Silver(銀賞)受賞
TOY JAM 瀬戸内レモンネーブル月桂樹
瀬戸内レモンの弾けるような酸味と香りに、ネーブルオレンジの豊かな甘みが重なる贅沢なジャム。温度管理を徹底し、果実を丸ごと使うことで甘味と香りを封じ込めました。月桂樹が香りのアクセントに。
The Dalemain World Marmalade Awards 2026
Silver(銀賞)受賞
TOY JAM 瀬戸内みかんカルダモン
瀬戸内みかんを丸ごと使い、カルダモンをそのまま加えてシャープな香りを纏わせたマーマレード。フルーティーさの中に爽やかな余韻が広がるので料理にも最適。白身魚のカルパッチョやチーズ、ヨーグルトと一緒にどうぞ。

2017年の初エントリー以降、

you-ichiではさまざまなジャムが

The Dalemain World Marmalade Awards

を受賞しています。